Entries by

, , ,

Πόση πρωτεΐνη χρειάζομαι;

Η αλήθεια είναι πως επικρατεί αρκετή σύγχυση γύρω από την ερώτηση αυτή. Ας βάλουμε λοιπόν τα πράγματα σε μια σειρά! Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ωστόσο ο πιο καθοριστικός είναι το επίπεδο της φυσικής σας δραστηριότητας. Έτσι, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών για ένα υγιές άτομο που έχει καθιστική ζωή καθορίζεται στα […]

Οι καλύτερες διατροφικές πηγές πρωτεϊνών

Πίνακας Τροφίμων με την περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη ορισμένων κοινών τροφίμων /100γρ. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα. Υπάρχουν εννέα αμινοξέα, τα λεγόμενα «απαραίτητα» τα οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει από μόνος του και πρέπει να τα λαμβάνει μέσω της διατροφής τους. Ως εκ τούτου, η ποιότητα, η βιολογική αξία και η διαθεσιμότητα μιας πρωτεΐνης […]

, , ,

Τι πρέπει να περιλαμβάνει το μεταπροπονητικό γεύμα;

Στόχος του γεύματος μετά την προπόνηση είναι να επιτύχει τα ακόλουθα: Την αναπλήρωση των αποθηκών ενέργειας (γλυκογόνου). Την αναπλήρωση των υγρών και των ηλεκτρολυτών και Την επιδιόρθωση και την αύξηση της μυϊκής μάζας Σε αντίθεση με όσα πιθανόν έχετε ακούσει, μετά την άσκηση, προτεραιότητα του οργανισμού είναι οι υδατάνθρακες! Υδατάνθρακες για αναπλήρωση των αποθεμάτων ενέργειας […]

,

10+1 ΤΡΟΦΕΣ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΛΙΠΩΔΕΣ ΗΠΑΡ

Το ήπαρ είναι ένα από τα σημαντικότερα όργανα του σώματος μας. Συγκεκριμένα είναι υπεύθυνο για : τη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος, το μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών, την αποθήκευση των βιταμινών Α, D και Β , την αποθήκευση των μεταλλικών στοιχείων όπως ο σίδηρος και ο χαλκός, την απομάκρυνση των τοξινών […]

Δυσκολεύεσαι να χάσεις βάρος; Μήπως φταίνε οι ορμόνες σου;

Προσπαθείς εδώ και αρκετό διάστημα να εφαρμόσεις ένα πολύ υγιεινό για τον οργανισμό σου πρόγραμμα διατροφής συνδυαστικά με τακτική σωματική άσκηση και παρατηρείς ότι ο δείκτης στη ζυγαριά παραμένει κολλημένος στα ίδια κιλά; Μήπως φταίνε οι ορμόνες σου; Η ελάττωση του επίμονου λίπους είναι δυσκολότερη, εάν οι ορμόνες δε βρίσκονται σε ισορροπία. Οι ορμόνες ελέγχουν […]

Η δική μου Super Healthy Zύμη για πίτσα- χωρίς γλουτένη!!!

Επειδή είμαι αρκετά ‘’open – minded’’τύπος στη ζωή , προσπαθώ να είμαι open-minded και στο θέμα της μαγειρικής. Αν και ακολουθώ πολύ πιστά κάποιες βασικές παραδοσιακές συνταγές της μαμάς μου, πειραματίζομαι και δοκιμάζω και νέες γεύσεις. Κινητήριος δύναμη, ο μικρός μου Αντρίκος και φυσικά εσείς..! Ήρθε η ώρα να σας συστήσω την δική μου super […]

11+1 χρήσιμες συμβουλές για να μην ‘’ξεφύγετε’’ στις γιορτές

Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών, όλοι ετοιμαζόμαστε και κάνουμε σχέδια για τις γιορτινές λιχουδιές που θα πρωταγωνιστήσουν αυτές τις μέρες…και… οι προσκλήσεις για φαγητό διαδέχονται η μία την άλλη. Πολλοί είναι αυτοί όμως που προβληματίζονται για το πώς θα διατηρήσουν τη σιλουέτα τους όσο περισσότερο γίνεται, χωρίς να πάει χαμένος όλος ο κόπος της […]

,

Το τέλειο σνακ , με γεύση και άρωμα μελομακάρονου

Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών. Ο ορισμός των Χριστουγέννων είναι το Χριστουγεννιάτικο δέντρο, τα δώρα και φυσικά τα γλυκά που δεν λείπουν από κανένα τραπέζι. Οι περισσότεροι από εμάς περιμένουμε με ανυπομονησία αυτές τις μέρες, καθώς αποτελούν ένα καλό διάλειμμα από την καθημερινή μας ρουτίνα. Το αρνητικό είναι ότι αυτές οι γιορτές, ενώ αποτελούν […]

Υγιεινή version κουραμπιέ: Και Light και delicious και vegan

Είναι υγιεινοί, είναι νηστίσιμοι, κατάλληλοι και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, άρα γιατί όχι και πρωτότυποι!!! Επειδή οι κλασικοί κουραμπιέδες έχουν και αρκετή χοληστερόλη εξαιτίας του βουτύρου που περιέχουν, προτίμησα να φτιάξω μια πιο υγιεινή εναλλακτική κουραμπιέ, χωρίς ζάχαρη ,χωρίς βούτυρο αλλά με ελαιόλαδο και αμυγδαλοβούτυρο. Το αμυγδαλοβούτυρο είναι βούτυρο από αμύγδαλα. Τα λιπαρά που […]

Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη (και σε Vegan εκδοχή)

Το πιο παραδοσιακό ελληνικό χριστουγεννιάτικο γλυκό μεταμορφώνεται. Δείτε πώς θα φτιάξετε μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη . Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για ανθρώπους που δεν τρώνε ζάχαρη είτε από επιλογή είτε για λόγους υγείας. ΥΛΙΚΑ   Για τα μελομακάρονα 150 γρ ελαιόλαδο 70 γρ μέλι ή (σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου για τους vegan) 1 κ.γ κανέλα […]