Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών. Ο ορισμός των Χριστουγέννων είναι το Χριστουγεννιάτικο δέντρο, τα δώρα και φυσικά τα γλυκά που δεν λείπουν από κανένα τραπέζι. Οι περισσότεροι από εμάς περιμένουμε με ανυπομονησία αυτές τις μέρες, καθώς αποτελούν ένα καλό διάλειμμα από την καθημερινή μας ρουτίνα. Το αρνητικό είναι ότι αυτές οι γιορτές, ενώ αποτελούν […]
Είναι υγιεινοί, είναι νηστίσιμοι, κατάλληλοι και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, άρα γιατί όχι και πρωτότυποι!!! Επειδή οι κλασικοί κουραμπιέδες έχουν και αρκετή χοληστερόλη εξαιτίας του βουτύρου που περιέχουν, προτίμησα να φτιάξω μια πιο υγιεινή εναλλακτική κουραμπιέ, χωρίς ζάχαρη ,χωρίς βούτυρο αλλά με ελαιόλαδο και αμυγδαλοβούτυρο. Το αμυγδαλοβούτυρο είναι βούτυρο από αμύγδαλα. Τα λιπαρά που […]
Το πιο παραδοσιακό ελληνικό χριστουγεννιάτικο γλυκό μεταμορφώνεται. Δείτε πώς θα φτιάξετε μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη . Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για ανθρώπους που δεν τρώνε ζάχαρη είτε από επιλογή είτε για λόγους υγείας. ΥΛΙΚΑ Για τα μελομακάρονα 150 γρ ελαιόλαδο 70 γρ μέλι ή (σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου για τους vegan) 1 κ.γ κανέλα […]
Πόσες φορές έχουμε ακούσει για τη σημασία της κατανάλωσης πρωινού γεύματος, είτε ως παιδιά είτε ως ενήλικες; Εάν και η συχνή κατανάλωση γευμάτων έχει αποτελέσει πολλές φορές στο παρελθόν αντικείμενο έρευνας, το πρωινό γεύμα φαίνεται να ξεχωρίζει μεταξύ άλλων. Γιατί όμως το πρωινό αποτελεί ένα τόσο σημαντικό γεύμα που δεν πρέπει να παραλείπεται; Η λέξη […]
Η περίοδος της νηστείας είναι μια ιδανική ευκαιρία για να προσφέρει κανείς στον οργανισμό του αποτοξίνωση κυρίως από το κρέας. Ωστόσο, σε αντίθεση με ό,τι αρκετοί πιστεύουν, τις ημέρες αυτές όχι μόνο δεν είναι εύκολο να χάσει κανείς βάρος, αλλά η πλειονότητα όσων νηστεύουν παίρνει περισσότερα κιλά. Και αυτό γιατί πέφτουν σε διάφορες διατροφικές […]
Πληθώρα επιστημονικών μελετών επιβεβαιώνει ότι η σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλλει τόσο στην πρόληψη των αυτοάνοσων νοσημάτων όσο και στην αντιμετώπισή τους Η Νόσος του Hashimoto είναι μια αυτοάνοση ασθένεια, όπου το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στον θυρεοειδή. Ο αδένας αυτός βρίσκεται στη βάση του λαιμού και είναι υπεύθυνος για την παραγωγή ορμονών οι οποίες ελέγχουν […]
Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο σιτάρι είναι ένα ψευδοδημητριακό οι σπόροι του οποίου μοιάζουν με τους σπόρους των σιτηρών. Τα δύο κυριότερα είδη του που μπορείτε να συναντήσετε είναι το Fagopyrum esculentum ή αλλιώς γλυκό φαγόπυρο και το ταταρικό φαγόπυρο (Fagopyrum tataricum) ή αλλιώς πικρό φαγόπυρο. Είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Περιέχει […]
Έχεις διαβάσει τα συστατικά από το ταχίνι με κακάο του εμπορίου Τα περισσότερα έχουν ζάχαρη και φοινικέλαιο. Εγώ δοκίμασα να φτιάξω το δικό μου, σπιτικό άλειμμα και έχω να δηλώσω με περηφάνια, ότι είναι καταπληκτικό! Φτάνει να σας πω, ότι ο μικρός μου συμφώνησε ότι είναι πιο νόστιμο από του εμπορίου! Είναι τόσο εύκολο να […]
Καλά λιπαρά: Τα καλά λίπη που βρίσκονται στο αβοκάντο, στο σολομό, στους ξηρούς καρπούς και τα έλαια ξηρών καρπών μπορούν να μειώσουν τους πόνους της περιόδου. Παίζουν σημαντικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του κάθε κυττάρου του οργανισμού μας με αποτέλεσμα να μειώνουν το πρήξιμο στο στήθος, τους πόνους στην κοιλιά αλλά και τις γενικότερες ενοχλήσεις. […]
Πολλές γυναίκες παραπονιούνται συνεχώς πως πριν αλλά και κατά τη διάρκεια της έμμηνου ρύσης έχουν ασταμάτητες λιγούρες και έντονη διάθεση για φαγητό ή γλυκό. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί συμβαίνει αυτό; Τι είναι αυτό που σας ωθεί να φάτε ενώ ξέρετε πως δεν πρέπει; Αυτό οφείλεται στις ορμόνες που επηρεάζουν τον εγκέφαλο και κατά συνέπεια και […]