Πολύ συχνά με ρωτάτε ποιοι είναι οι συνδυασμοί τροφίμων που πρέπει να κάνετε στη διατροφή σας; Σας παραθέτω τους 4 πιο must συνδυασμούς που θα πρέπει να ακολουθείτε πιστά γιατί προσφέρουν οφέλη στην υγεία και στη διατροφή μας!!! 1.Λυκοπένιο και ελαιόλαδο Πρώτος συνδυασμός τροφίμων που είναι καλό να γνωρίζετε είναι ο συνδυασμός λυκοπενίου […]
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗ ΒΙΟΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΣΙΔΗΡΟΥ Ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την απορρόφηση του σιδήρου είναι η μορφή με την οποία ο σίδηρος βρίσκεται στα τρόφιμα. Ο σίδηρος των τροφών συναντάται σε δύο μορφές : δισθενής (οργανικός σίδηρος), και τρισθενής (μη οργανικός σίδηρος). Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (κρέας, ήπαρ, ψάρι, πουλερικά) […]
ΣΙΔΗΡΟΠΕΝΙΚΗ ΑΝΑΙΜΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Η εφηβεία είναι η περίοδος της ζωής του ανθρώπου, που ξεκινά με την ήβη και φτάνει μέχρι την ενηλικίωση, όπου και ολοκληρώνεται η ανάπτυξη – ωρίμανση του οργανισμού. Είναι λοιπόν η δεύτερη φάση, μετά τη βρεφική ηλικία, κατά την οποία ο ρυθμός ανάπτυξης είναι τόσο γρήγορος και έντονος. […]
ΣΙΔΗΡΟΠΕΝΙΚΗ ΑΝΑΙΜΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Η σιδηροπενία αποτελεί ένα από τα συχνότερα προβλήματα υγείας των παιδιών και επηρεάζει τη διάθεση, την ικανότητα συγκέντρωσης, την ικανότητα μάθησης και βέβαια την ικανότητα κίνησης και συμμετοχής τους στις δραστηριότητες των συνομιλήκων τους. Σε συνδυασμό με την ανάπτυξη και τις αυξημένες φυσιολογικές ανάγκες σε σίδηρο, η ανεπαρκής […]
Μπορεί να εμφανιστεί σε κάθε ηλικία, αλλά ενήλικες, γυναίκες, βρέφη και παιδιά επηρεάζονται περισσότερο από τους άνδρες. Συχνά εμφανίζεται κατά την κύηση. Σπάνια αποτελεί πρόβλημα σε πληθυσμό που καταναλώνει κρέας και πράσινα λαχανικά. Μερικές φορές παραουσιάζεται σε ηλικιωμένους που ζουν μόνοι και τρώνε φτωχά. Η ασθένεια επίσης παρουσιάζεται σαν αποτέλεσμαανωμαλίας στην απορρόφηση φυλλικού οξέος […]
Η βιταμίνη βρίσκεται μόνο σε ζωικές τροφές, γι’ αυτό ο αυστηρός φυτοφάγος που αποφεύγει την πρόσληψη γαλακτοκομικών προιόντων και αυγών, όπως και κρέατος, διατρέχει κίνδυνο ανάπτυξης της ανεπάρκειας. Επειδή το ήπαρ περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β12, περνούν αρκετά χρόνια για ένα καλοσιτισμένο άτομο να αναπτύξει κλινικά συμπτώματα μετά από ανεπαρκή δίαιτα. Επειδή η καθαρά διαιτητική […]
Ο ΣΙΔΗΡΟΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ – ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΕΛΛΕΙΨΗΣ ΤΟΥ Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οι ανάγκες σε σίδηρο είναι σημαντικά αυξημένες. Ο σίδηρος δεν είναι μόνο απαραίτητος για την αναπλήρωση των φυσιολογικών απωλειών (ούρα, έμετος), αλλά επίσης για την κάλυψη της αύξησης του ερυθροκυτταρικού όγκου της γυναίκας και των αναγκών του εμβρύου και του […]
Η υπογλυκαιμία συμβαίνει όταν τα επίπεδα της ινσουλίνης είναι πολύ αυξημένα και προκαλούν έτσι απότομη πτώση της γλυκόζης του αίματος σε επίπεδο κάτω από το φυσιολογικό (70mgr/dl). Οι πιο συχνές αιτίες εμφάνισης υπογλυκαιμίας είναι : η μεγάλη δόση ισουλίνης, η καθυστέρηση και παράλειψη γευμάτων ή ανεπάρκεια σε υδατάνθρακες και η εκτεταμένη ή απρογραμμάτιστη […]
Η σωματική άσκηση θεωρείται αναπόσπαστο τμήμα, μαζί με την κατάλληλη διατροφή και τη φαρμακευτική αγωγή της θεραπείας των ατόμων με διαβήτη. Η άσκηση ελαττώνει τη συγκέντρωση της γλυκόζης του αίματος, αυξάνοντας την κατανάλωσή της, στους ασκούμενους μύες και αυξάνοντας την απορρόφηση της ινσουλίνης. Επιπρόσθετα, η σωματική άσκηση τείνει να χαμηλώσει την πίεση του αίματος, […]
ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΚΑΙ ΚΥΗΣΗ Η επίτευξη και η διατήρηση της ευγλυκαιμίας στη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι εξαιρετικά σημαντική σε εγκύους, που είτε είχαν γνωστό διαβήτη ή που εμφάνισαν διαβήτη στη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη για τη θρέψη της εγκύου και του εμβρύου και για την επίτευξη της ευγλυκαιμίας.. Κατά το πρώτο […]