Το οιστρογόνο είναι μία από τις σπουδαιότερες ουσίες που παράγει το γυναικείο σώμα, υπάρχει και στους άνδρες σε μικρές ποσότητες. Στη γυναίκα είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη του στήθους, την εμμηνόρροια, και τη διεύρυνση των γοφών. Στη διάρκεια της εφηβείας, η παραγωγή του αυξάνεται διεγείροντας την ωρίμανση της μήτρας, του ενδομήτριου, των σαλπίγγων, και του κόλπου.
Παρότι γυναίκες και άνδρες παράγουν φυσικά οιστρογόνα, οι γυναίκες βιώνουν τη δράση τους σε τρία θεμελιώδη στάδια: εφηβεία, εγκυμοσύνη και εμμηνόπαυση.
Γενικά, η ορμόνη αυτή είναι κυρίως υπεύθυνη για τη διασφάλιση της βέλτιστης λειτουργίας του σώματος για την ωορρηξία και τη γονιμοποίηση. Παίζει όμως ρόλο και σε άλλες διεργασίες, όπως να ελέγχει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα και το μεταβολισμό του λίπους.
Πολλές φορές, ακόμα κι αν τρώτε καλά, μπορεί να μην δίνετε στο σώμα σας τα απαραίτητα στοιχεία που χρειάζεται. Αν σας έχει πει ο γιατρός σας ότι τα επίπεδα των οιστρογόνων σας είναι χαμηλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις τροφές που είναι πλούσιες σε οιστρογόνα για να σας βοηθήσουν να τα αυξήσετε. Διατροφή
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τον κατάλογο αυτό ως έναν τρόπο για να αποφύγετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οιστρογόνα, αν έχετε μεγάλη ποσότητα οιστρογόνων στο σώμα σας.
Είναι σημαντικό να διατηρηθούν τα επίπεδα οιστρογόνων ως έχουν. Οι συνέπειες μπορεί να είναι σοβαρές!
Για να αποφύγετε κάτι τέτοιο, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε οιστρογόνα.
- Λιναρόσποροι
Οι σπόροι λιναριού είναι μικροί, χρυσοί ή καστανόχρωμοι σπόροι που έχουν πρόσφατα αποκτήσει δημοτικότητα λόγω των πιθανών οφελών τους για την υγεία.
Είναι απίστευτα πλούσιοι σε λιγνάνες, μια ομάδα χημικών ενώσεων που λειτουργεί ως φυτοοιστρογόνα. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι λιναριού περιέχουν έως και 800 φορές περισσότερες λιγνάνες από άλλες φυτικές τροφές.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φυτοοιστρογόνα που βρίσκονται στους σπόρους λιναριού μπορεί να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού, ειδικά σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
- Αποξηραμένα φρούτα
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ενώ ταυτόχρονα είναι νόστιμα και εύχρηστα ως σνακ.
Είναι επίσης μια ισχυρή πηγή διαφόρων φυτοοιστρογόνων.
Οι χουρμάδες, τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μερικές από τις αποξηραμένες πηγές τροφίμων με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα.
Επιπλέον, τα αποξηραμένα φρούτα είναι γεμάτα με φυτικές ίνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Αυτό τα καθιστά ένα υγιεινό σνακ.
- Σπόροι σουσαμιού
Οι σπόροι σουσαμιού είναι μικροί σπόροι με φυτικές ίνες, οι οποίοι συνήθως ενσωματώνονται σε διάφορα πιάτα και προσθέτουν μια τραγανή γεύση.
Είναι επίσης αρκετά πλούσια σε φυτοοιστρογόνα, μεταξύ άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών.
Είναι ενδιαφέρον ότι μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση σκόνης σουσαμιού μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα των οιστρογόνων σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Οι γυναίκες σε αυτήν τη μελέτη κατανάλωναν 50 γραμμάρια σκόνης σουσαμιού καθημερινά για 5 εβδομάδες. Αυτό όχι μόνο αύξησε τη δραστηριότητα των οιστρογόνων αλλά επίσης βελτίωσε τη χοληστερόλη στο αίμα.
- Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα δημοφιλές συστατικό που προσθέτει μια έντονη γεύση και άρωμα στα πιάτα.
Δεν είναι μόνο φημισμένο για τις γαστρονομικές του ιδιότητες, αλλά φημίζεται και για τις ιδιότητες που προσφέρει στην υγεία.
Επιπλέον, μια μελέτη διάρκειας ενός μηνός που περιελάμβανε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες έδειξε ότι τα συμπληρώματα σκόρδου μπορεί να προσφέρουν προστατευτικά αποτελέσματα έναντι της οστικής απώλειας που σχετίζεται με την ανεπάρκεια οιστρογόνων, αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα.
- Μούρα
Τα μούρα έχουν εδώ και καιρό κερδίσει δημοτικότητα για τα πολλά εντυπωσιακά οφέλη στην υγεία.
Είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ευεργετικές φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των φυτοοιστρογόνων.
Οι φράουλες, τα βακκίνια και τα σμέουρα είναι ιδιαίτερα πλούσιες πηγές.
- Δημητριακά ολικής αλέσεως
Το πίτουρο σιταριού είναι σημαντική πηγή φυτοοιστρογόνων στο σώμα, βοηθά στην εξισορρόπηση των ορμονών και στη μείωση των συμπτωμάτων που συνδέονται με χαμηλά επίπεδα οιστρογόνων.
- Γάλα σόγιας
Προέρχεται από τη σόγια και αποτελεί μια εύκολη τροφή για να αυξηθεί ο αριθμός των οιστρογόνων γρήγορα και εύκολα. Το πλεονέκτημα με το γάλα σόγιας είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή κάποιων συμπτωμάτων που συνδέονται με εμμηνόπαυση, βοηθώντας να αποκατασταθούν μερικά από τα οιστρογόνα. Είναι σημαντικό να συμβουλευτείς έναν ειδικό διατροφολόγο για τον τρόπο που θα πρέπει να εντάξεις τις τροφές αυτές στην καθημερινότητά σου και τις ποσότητες που πρέπει να καταναλώνεις. Συζήτησε τη διατροφή σου και με το γιατρό σου.
Φασόλια
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και φυτοοιστρογόνα.
- Ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι μια φυσική πηγή φυτοοιστρογόνων, τα οποία δεν είναι πραγματικά οιστρογόνα, αλλά κάνουν καλά τη δουλειά τους. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι τα ρεβίθια που παρασκευάζονται και καταναλώνονται σε μορφή χούμους, αλλά και το φαλάφελ είναι επίσης ένας δημοφιλής τρόπος για να τα καταναλώσετε. Δεν έχουν κάποια ιδιαίτερη γεύση, έτσι είναι σημαντικό να τα αναμειγνύετε με άλλα τρόφιμα, μπαχαρικά, καρυκεύματα και να μπορείτε έτσι να τα απολαύσετε με το φαγητό.
Τα ρεβίθια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Θα σας βοηθήσουν να αισθάνεστε πλήρης.
- Μπιζέλια
Τα μπιζέλια είναι το τέλειο πιάτο, αν ψάχνετε για μια ώθηση οιστρογόνων. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι μια πηγή φυτοοιστρογόνων, μοιάζει πολύ με πολλά από τα άλλα τρόφιμα που παρουσιάζονται εδώ. Και όπως πολλά τρόφιμα στη λίστα μας στα τρόφιμα πλούσια σε οιστρογόνα, τα μπιζέλια φέρουν περισσότερα φυτοοιστρογόνα. Περιέχουν μέταλλα όπως μαγνήσιο, σίδηρο και κάλιο. Τα μπιζέλια είναι γεμάτα με φυτικές ίνες και είναι μια εκπληκτικό πηγή βιταμίνης C. Αυτό σημαίνει ότι βοηθάνε στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος εκτός από του ότι προκαλούν αύξηση των φυτοοιστρογόνα σας.
10+1 Τόφου
Το τόφου είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να βοηθήσετε το σώμα σας να εξισορροπήσει τα επίπεδα των οιστρογόνων του, λόγω των ισοφλαβονών που περιέχει, και ο τρόπος που αυτά αλληλεπιδρούν με τους υποδοχείς των οιστρογόνων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σίδηρο του τόφου είναι ο λόγος που ήδη έχει χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του κρέατος από χορτοφάγους για δεκαετίες.
